Reise nach Italien - Die italienische Küche
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Lachsforellen-Carpaccio

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Pecorino-Würfel mit scharfer Sauce
Foto und Rezept: Cucina Italiana
(ehemalige deutsche Ausgabe)

Zubereitungszeit:
ca. 30 Minuten

Zutaten für 4 Personen:

Zubereitung:

Tipp: Für dieses Rezept können statt des milden Pecorino-Käses auch andere Käse¬sorten wie z. B. Fontina verwendet werden.

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