Die Toastbrotscheiben mit dem Nudelholz flach rollen. Dann einzeln
nacheinander zwischen zwei konische Hippenförmchen pressen und wenige Minuten
bei 200°C backen, damit sie ihre Kegelform behalten.
Die Kegel mit der Hackmischung füllen.
Die übrige Hackmischung mit dem Salat vermengen, mit etwas Olivenöl,
Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und auf einer Servierplatte
verteilen.
Die Brothippen auf diesem Bett anrichten und sofort servieren, solange die
Brotscheiben knusprig sind.