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Gemüse-Hühnerfrikadellen

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Gemüse-Hühnerfrikadellen
Foto und Rezept: Cucina Italiana
(ehemalige deutsche Ausgabe)

Zubereitungszeit:
ca. 30 Minuten
Gemüse-Hühnerfrikadellen
Foto und Rezept: Cucina Italiana

Zutaten für 6 Personen:

Zubereitung:

Spezieller Tipp:

Diese leckeren, leichten Frikadellen sind ein schönes sommerliches Hauptgericht; als Beilage reicht man am besten gemischten Salat. Man kann aus der Gemüse-Hühnchenfleischmasse statt flachen Frikadellen auch kleine Bällchen formen. Gebraten und mit Cocktailtomaten und Mini-Mozzarellas auf Spieße gesteckt kann man diese als Häppchen zum Aperitif oder als Fingerfood auf einer Party reichen.
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