Die italienische Küche

Rezepte, Rezepte, Rezepte...

Das italienische Rezept des Monats:
Überbackener Blumenkohl mit Safran
Jeden Monat ein neuer kulinarischer Leckerbissen! In Zusammenarbeit mit "La Cucina Italiana". Bis jetzt insgesamt 71 verschiedene Rezepte.

Typische Rezepte aus Südtirol
Die Südtiroler Küche hat einen ganz eigenständigen Charakter. Hier finden Sie einige Beispiele dafür.

Toscana vegetariana
115 vegetarische Originalrezepte - 115 Köstlichkeiten aus der Toskana.
Eine Buchvorstellung.

Cucina vegana
Vegan genießen auf italienische Art. Mit 110 Rezepten. Eine Buchvorstellung.

Bücher, Bücher, Bücher...

Italienisch kochen
Bücher über die italienische Küche: Pasta, Risotto & Co. Regionale Küche, kulinarische Sprachführer.

Italienische Spezialitäten - online bestellen!

Original italienische Spezialitäten
Italienische kulinarische Spezialitäten von A wie "Antipasto" bis Z wie "Zitronenlikör". Hier können Sie alles online bestellen, für sich selbst oder als Geschenk für Ihre Freunde!

Italienischer Weinladen
Das sonnenverwöhnte Italien bietet Weine für jeden Gaumen. Hier finden Sie eine reiche Auswahl!

Italienisch essen gehen - in Deutschland und Italien:

Gebrauchsanweisung für Restaurants, Pizzerie, Osterie, Trattorie, Bars und Agriturismi in Italien
Wo man was in Italien essen kann. Und was Sie dabei beachten sollten, um keine Überraschungen zu erleben. Oder um keine schlechte Figur zu machen.

"Zum Italiener": der Restaurant Report mit den besten Adressen in Deutschland
Für den kulinarischen Durchblick im Dschungel der italienischen Restaurants und Pizzerien sorgt der Restaurant Report "Zum Italiener" 2010/2011.

A tavola! - Italienische Gastronomie in Deutschland
Gehen Sie zum Essen gern "zum Italiener"? Wenn ja, dann werden Sie diese Zeitschrift schätzen!

Andere Seiten über die italienische Küche:

Von Schokolade zu Trüffeln: Turin kulinarisch
Ein Artikel, bei dem einem das Wasser im Mund zusammenläuft. Genießen Sie ihn!
Von Ursula Wiegand.

Das Weinanbaugebiet Valtènesi
Das Weinanbaugebiet Valtènesi liegt am Westufer des Gardasees, unweit von Brescia, Sirmione, Gardone und Salò. Sehr groß ist das Valtènesi nicht, keine 600 Hektar beträgt seine Anbaufläche, aber es lohnt sich, die Besonderheiten dieses weinmäßig unbekannten Fleckens zu entdecken.

Die italienische Pasta-Tradition
Nicht jede Sauce passt zu jeder Pasta - praktische Tipps erleichtern die Wahl.

Italienisches Eis
Über das Eis-Handwerk, das in den italienischen Gelaterien Tradition hat. Und wie man gutes Eis von schlechtem Eis unterscheiden kann.

Alles für den Espresso!
Wer kennt ihn nicht, den kleinen italienischen Muntermacher? Hier finden Sie hier eine reiche Auswahl an allem, was Sie für einen perfekten Espressogenuss brauchen: Espressokocher, Espressoautomaten, Espressotassen, Espressokaffee.

Grappa - der Traditionsschnaps der Italiener
Vom Bauernschnaps zur Edelspirituose: so wie der italienische Wein eine lange und reiche Tradition hat, so hat auch die Grappa eine weit zurückreichende Geschichte.

Il marketing dei prodotti alimentari tipici: Italia e Germania a confronto
Zusammenfassung der Examensarbeit von Francesca Filippa (Turin). Wenn Sie an dem Thema interessiert sind, können Sie sich mit der Autorin in Verbindung setzen.

Zeitschriften über die italienische Küche:

La cucina italiana
Die Zeitschrift "La cucina italiana" will Ihnen nicht nur die italienische Küche schmackhaft machen, sondern versteht sich auch als Botschafterin italienischer Kultur und italienischen Lebensgefühls.

A tavola! - Italienische Gastronomie in Deutschland
Gehen Sie zum Essen gern "zum Italiener"? Wenn ja, dann werden Sie diese Zeitschrift schätzen!

Merum
Fachzeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien.

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Italien - Städte und Regionen
Italiener, italienische Gesellschaft, Sprache und Kultur